adonan | |||
|
Sinonim
|
adonan roti | bread paste |
batter, dough, doughs, doughy, gets, kneading, paste |
Contohpara rabi menyebutkan apa perbedaan antara adonan yang dibuat menjadi roti, the rabbis say, what is the difference between dough that is made into bread,
dan adonan yang dibuat untuk menjadi roti tanpa ragi, matzah. and dough that is made into unleavened bread, or "matzah"?
Karena itulah lama waktu yang diperlukan untuk membuat adonan menjadi ragi. Because that's how long they say it takes for this dough to become leaven.
Apa arti dari adonan menjadi ragi? What does it mean, "dough becomes leaven"?
Itu berarti adonan dipenuhi dengan udara panas. It means it gets filled with hot air.
kami mencangkokkan adonan sel punca we did a stem cell paste graft,
Jadi saya memanen gandum untuk membuat adonan. So I am harvesting the wheat, in order to make the dough.
yang digunakan sebagai pengembang adonan. were used as an improver of dough.
tapi roti ini tidak hanya dibuat dengan dua jenis pra-adonan -- but it's made not only with two types of pre-doughs --
yaitu dengan membuat sepotong adonan is to make a piece of dough
Adonan itu hanya adonan yang basah. It's just dough that is wet.
Itulah adonan basah yang kita sebut "perendam" -- It's hydrated dough we call "the soaker" --
Enzim sebenarnya adalah semacam bahan rahasia dalam adonan And enzymes are the secret, kind of, ingredient in dough
Pra-adonan lainnya yang kita buat The other pre-dough
adalah adonan yang difermentasi -- pra-fermentasi kita. that we make is fermented -- our pre-ferment.
Adonan itu dapat berupa pemulai adonan asam, yang kita sebut "biga" And it's made -- it can be a sourdough starter, or what we call a "biga"
atau jenis adonan terfermentasi lain dengan sedikit khamir di dalamnya, or any other kind of pre-fermented dough with a little yeast in it,
adonan itu mulai mengembangkan citarasa juga. and that starts to develop flavor also.
adonan yang penuh enzim itu enzyme piece of dough
menjadi bahan bakar bagi adonan yang telah diberi ragi, becomes the fuel pack for the leavened piece of dough,
kita bagi-bagi adonan menjadi bagian lebih kecil. we divide it into smaller units.
"pencetakan" -- yang berarti meletakkan adonan di atas loyang. "panning" -- which means putting the shaped loaf on a pan.
Gula di adonan terkaramelisasi di keraknya. The sugars in the dough caramelize in the crust.
karena sesuatu yang masuk sebagai adonan because what went into the oven as dough
menjadi tuhan atas adonannya, dan adonan itu, sort of, the God of his dough, you know, and his dough, well,
Ketika adonan itu berkembang, semua And while it's growing, all these
Dengan kata lain, kepribadian dan karakter sedang dikembangkan dalam adonan ini In other words, personality and character's being developed in this dough
Dan ketika kita membaginya, sepotong besar adonan And then we divide it, and this one big piece of dough
Itu masih adonan. Tidak ada yang makan adonan mentah -- It's still dough. Nobody eats bread dough --
Saya kenal beberapa pemakan adonan, tapi -- I've met some dough eaters, but --
adonan bukan sumber kehidupan, kan? Rotilah sumber kehidupan. it's not the staff of life, right? Bread is the staff of life.
Tapi kita bekerja dengan adonan, But dough is what we're working with,
dan kita bawa adonan itu ke oven, and we take that dough to the oven,
dan dimasukkan dalam oven. Segera setelah suhu bagian dalam adonan and it goes into the oven. As soon as the interior temperature of that dough
Khamir, yang misinya sampai sekarang mengembangkan adonan, The yeast, whose mission it has been up till now to raise the dough,
yang juga adalah mengubah adonan menjadi roti, which is also to turn this dough into bread,
masuk sebagai adonan, what goes in is dough,
tapi adonan ke roti. but dough to bread.
Ini adalah seekor lobster yang terbuat dari adonan mainan It's a lobster made of playdough
seperti adonan tidak beragi, untuk membentuk lapisan yang lebih tebal like phyllo pastry, to form thicker sheets,
|